這篇要分享的是這次旅途中很喜歡的一間飯店,野尻湖 HOTEL EL BOSCO(野尻湖 ホテルエルボスコ),位於距離長野市一小時車程的地方。這間飯店由建築巨匠清家清及設計名家渡邊力合力打造,標榜著與自然共生,隨著周邊地形而建造,主要為了不破壞大自然景觀,整個飯店位在很隱密的森林一處,我們開車前往時沿途的路幾乎都只能一車通行的森林小路,且也沒有明顯路標,完全就是靠著導航帶路,一直到靠近飯店才有標示,本來還擔心真的在這麼偏僻處有飯店嗎? 看到標示後才放下心來。
且我們到時是晚上時候,這些照片是隔天中午離開時拍攝,晚上時候四周黑漆漆卻有一間旅店矗立在這,在燈光的照射下顯得非常漂亮且具有設計感,真是讓準備要入住的我們開心極了!
一進大廳就是大片窗戶面對著野尻湖與森林,充滿設計感,拜訪的季節是楓紅的十一月,所以氣溫很低,在check in時就給我們兩杯金桔薑茶喝,出乎意料的暖和與好喝耶!
圖書室,很舒適的地方,在飯店的某處牆上寫著 "A Hotel Made for Reading"
前往房間的長廊,房間數還挺多的~
沿途的休憩區
我們住126號房
客房內部,飯店有提供睡衣,是上下兩截的棉製衣服,非常舒適,跟一般溫泉飯店提供的浴衣不同
重點晚餐,一開始是信越農場裡的季節蔬菜搭配上EL BOSCO的醬,超級新鮮食材,有些植物在台灣沒出現過的。
用柿子與番茄醬汁搭配烤過的龍蝦與醃漬過的長野縣產磨菇
加入季節蔬菜的奶油湯,上頭還有泡沫!
我的主菜: 飯山市產的烤みゆき豬肉
同伴的主菜: 煙燻口味的烤鮭魚搭配著奶油檸檬醬
甜點,擺盤非常漂亮,看了就讓人好想吃的甜點阿XD
隔天清晨望出窗外的景色,前天到時都已是晚上,外頭完全黑壓壓,早上起來發現客房也是面對著野尻湖與森林~
前往吃早餐,大片落地窗讓外頭的楓紅完全展現
餐廳名為"moment" 意為 "食材の“旬”に感動する瞬間",餐廳非常講究,我穿著飯店提供的睡衣(但有搭外套)前往用餐,卻被要求回去換正常服裝,我是想溫泉餐廳都穿著浴衣前往用餐的,所以以為這裡也一樣XD
從餐廳看到的滿山遍野的楓紅,太幸運野尻湖還有楓紅,實在很喜歡野尻湖Hotel EL BOSCO給我的感覺,安安靜靜的森林度假飯店。
到新地方就很開心的妹妹
服務人員先問我們要喝什麼飲料,我點柳橙汁,同伴點蘋果汁,但卻來了四杯飲料,中間兩杯是綜合蔬果汁由飯店提供。
超棒的早餐,這擺盤與料也太豐盛了吧! 稀飯中間還灑了酸酸的紫蘇。
要check out時飯店人員幫忙我們合照,雖然背光,旦有跟這美麗的飯店合照過開心了。
買了剛剛早餐吃到很好吃的果醬
飯店前的楓紅
野尻湖 Hotel EL BOSCO (Nojiriko Hotel EL BOSCO)
[地址] 長野県上水内郡信濃町大字古海4847番地
[電話] 026-258-2111
[駐車場] 有
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