[2017.8.21更新] 感謝網友提醒, 這間地下街的ぼてじゅう已閉店,現在岡山區的ぼてじゅう資訊如下:

地址: 岡山市北区下石井1丁目2番1号 イオンモール岡山 6F  

電話 :  086-206-7234

營業時間 :  11:00~23:00

 

        在2011年的B級美食競賽中得到冠軍的蒜山炒麵在岡山地區頗具盛名,蒜山炒麵的發源地位於蒜山中部的真庭市,而我們這次有經過真庭市,但因為在那要吃超濃郁起司乳酪火鍋 <=這篇,沒時間吃蒜山炒麵,只好來到岡山市吃在岡山車站地下一番街的 "ぼてじゅう" 就可吃到蒜山炒麵喔!

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蒜山炒麵的醬汁是用刷羊肉的調味料與味僧製成並與雞肉一起拌炒而成,據說到現在還是手調醬汁,非常具有獨特的口味~

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